【北菓楼 各店】営業時間のご案内(2023/10/28更新)

【通信販売】能登半島地震の影響により、お荷物のお届けに遅れが生じている地域がございます。詳細はヤマト運輸HPにてご確認ください(2024/1/4更新)

ふわっとした口当たり、ほど良い口どけ、そしてしっとりと口の中いっぱいに広がるさわやかな甘さ。この独特の食感は、地元、北海道の自然にめぐまれた最高の食材でなければ実現できませんでした。伝統に培われた配合とともに、独自の製法で独自の釜で一層一層じっくりと時間をかけて焼き上げます。手間ヒマかけたおいしさへのこだわりと、お菓子づくりの職人としての意気を、ぜひご賞味ください。
バウムクーヘン「妖精の森」は、昔ながらの樫の木の心棒に紙を巻き、職人がつきっきりで1本1本焼き具合や生地の厚み、焼きあげる温度まで調整しながら焼き上げています。北菓楼独自の窯で一層一層時間をかけて丁寧にじっくりと焼き上げるからこそ、驚きのしっとり感が生まれるのです。厳選された材料とともに、それを最大限に生かす匠の技が、バウムクーヘン「妖精の森」の美味しさの秘訣です。
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Mart、Saita、じゃらん、るるぶ、日経トレンディ、ゼクシィ、ポロコ、北海道ウォーカー、他